本帖最后由 中华模具设计 于 2009-3-19 18:35 编辑
浸泡中
本帖最后由 中华模具设计 于 2009-3-19 18:35 编辑
完成了
本帖最后由 中华模具设计 于 2009-3-19 18:37 编辑
看完这些我终于明白，不知道大家在买臭豆腐的时候是否注意到，摊贩从板车底拿出来下锅的豆腐表面都会裹着一些灰灰的水，以前我也问过小贩，他说这个是发酵出来的菌，正常的，而今看到这些我总算明白那些灰灰的是什么物质了，而这些灰灰泡料是怎么做的呢?
我来一个简单的试验大家就明白了
1,对方教我的：“秘方” -----------原料,卖化工材料的店里都有。
本帖最后由 中华模具设计 于 2009-3-19 18:41 编辑
2.把这两种“秘方”加一起再加上水就变黑了
3.放进一些豆腐,一会儿豆腐就变色了,这样封秘半个月就会变臭,就成上面泡豆腐的原料了,所畏的臭水,以后每次泡完豆腐臭水还留着,这样重复用可以用很久,不够黑就加点原料.不够瞧臭小摊贩有的是办法,大家网上搜一下就可以找到很多类似报道了,我不后悔花了这点钱.
本帖最后由 中华模具设计 于 2009-3-19 18:42 编辑
两种材料一拉触就会发生化学反应
PS：据说现在在厦门不管是店里的还是街边的臭豆腐都是从一些制作臭豆腐的窝点批发出来的，有的是直接和他们买“泡料”或者“秘方”这个也是从对方那边听说的，还没有证实，不过经历了这些后我是再也不敢吃臭豆腐了
本帖最后由 中华模具设计 于 2009-3-19 18:45 编辑
太可怕了
!!!!!!
真吓人！！！
!!!!!!
不管是臭豆腐还是其他街边小吃，从来都不吃。